Paleo tarta jagodowa

 

Dzień kobiet, wyjatkowych i silnych, niezaleznych, ladnych, wspaniałych.

 

Zrobiłam sobie pyszną tartę paleo: bez mleka, bez zbóż. Super power będzie ze mną!
Jakby powiedziała moja znajoma feministka: „ upiekłam nie dlatego że muszę, a dlatego że LUBIĘ!”

Spód:

  • 3 duże łyzki masła kokosowego/ masła klarowanego
  • 1 jajko
  • 4 łyżki mąki kasztanowej ( użyj innej jak jesz gluten)
  • 2 łyzki wiórków koko
  • szczypta gubej soli
  • szczypta sody

Mieszam olej z mąką oraz wiorkami, aż sie pozbędę kawalków oleju; dodaje jajko, sól oraz sodę. Gotowe ciasto owijam folią i wrzucam do lódowki na 15-20min.

Nagrzewam piekarnik do 180C, wylepiam formę do tarty ciastem robiąc brzegi i trzymam w piekarniku ok. 15 min . Odstawiam do ostygniecia.

 

Krem:

  • 500ml mleczka kokosowego ( gęsta część)
  • 3 łyżki ksylitolu (erytrolu)
  • 4 żółtka
  • garść owoców jagodowych ( ja miałam rozmrożone)
  • łyżka ekstraktu wanilii ( zrobiłam ekstrakt sama )

Żółtka ucieram z ksylitolem na jasną masę, osobno podgrzewam mleczko z wanilią i odstawiam na 5 min; stopniowo dodaję do żółtek żeby się nie zwarzyły; dodaje jagody i miskuję na gładka masę.

 

Gotowy wystudzony krem wlewam na wystudzone ciasto i wrzucam do piekarnika na 50min ( 150C). Całkowicie wystudzić i na min, 2godz do lodówki.

 

 

Moje drogie, e
róbcie to co lubicie! 🍪💄

Niech wiosna będzie z Wami!

Wiosenna tarta jagodowa ( paleo)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.