Keto ( nieskowęglowodanowe ciasteczka)

Po ostatnich zakupach biologicznej nieprażonej pistacji bez soli zdecydowałam zrobić ciasteczka z niską zawartością weglowodanów. Wyszły niesamowicie dobre, delikatne, z przyjemnym posmakiem orzechów, a surowy dżem z derenia dodał jesienną nutkę w lecie. ( Jagody derenia są zberane w jesieni, są niebywale pyszne, a do tego jakie zdrowe!).

Desery z niskimi węglowodanami ( inaczej KETO) – doskonała alternatywa dla tych, kto oszczędza ilość węglowodanów w swojej diecie. Są idealną przekąską oraz wspaniałym prezentem. Jabym z przyjemnością otrzymała pudełeczko z takimi ciasteczkami!

Dodatkowym aututem jest to, że taka przekąska jest baardzo sycąca, a pracy wymaga niedużo! Bierz się do dzieła! Idz do kuchni po smakołyki!

Składniki:

♦ 2 duże łyżki oleju kokosowego (temperatura pokojowa)

♦ 3 duże łyżki wiórków kokosowych, wymoczonych w wodzie

♦ 4 duże łyżki mielonej pistacji

♦ 3 duże łyżki mielonych migdałów

♦ mała szczypta słodziku

♦ 1 łyżeczka mielonego czarnego sezamu

♦ dżem dereniowy

  • Mieszamy wszystkie suche składniki, dodajemy olej kokosowy i ręcznie mieszamy ciasto, aby uzyskać klejącą się masę.
  • Następnie zrobić kuleczki z wgłębieniem w środku.
  • Kładziemy surowe ciasteczka na papier piekarniczy i wrzucamy do nagrzanego piekarnika (200C) na 20minut.
  • Kiedy będą już gotowe, wyciągamy i dajemy ostygnąć.
  • Pod koniec wypełniamy wgłębienia dżemem i podajemy.

 

PS: przypominam, popijanie podczas posiłków rozcięcza kwasy żołądkowe, co nie sprzyja trawieniu. Więm, że przyjemniej jest spożywać ciastka z kawą czy herbatą, ale powstrzymajmy się i wypijmy ją pół godziny po posiłku.

 

Smacznego!

Niskowęglowodanowe ciasteczka
Tagi:                    

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.