IMG_6186

 

 

 

Chyba zielony jest moim ulubionym kolorem, bo każda trzecia zupa wygląda podobnie, chociaż składniki są inne.

Najprostsze danie według mnie: ugotować, zmiksować, zjeść (ostatnie najbardziej przyjemne).

Składniki:

♦ 3 kostki szpinaku / lub duża garść świeżego szpinaku

♦ szklanka zielonego groszku

♦ 2 ziemniaka

♦ 2 ząbki czosnku

♦ szklanka posiekanego poru

♦ pietruszka

♦ sol, pieprz, szczypta kardamonu

Ugotować ziemniaki na wodzie, dodać czosnek oraz por, trzymać na ogniu jeszcze z 5 minut. Następnie dodać szpinak z groszkiem (prawie na samym końcu). Gotować na małym ogniu jeszcze 7min.
Cieple warzywa doprawić sola, pieprzem oraz kardamonem, dodać pietrusze i wyrobić gładką masę blenderem.
Można dodać śmietankę lub mleczko kokosowe, aby uniknąć zbyt „warzywnego” smaku. Mnie akurat smakuje dobrze i bez.

Podaje się z jajkiem, ryba, lub po prostu z zieleniną.

 

Boom!

Zielona zupa kremowa
Tagi:            

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.